Mencari cara olahan alternatif untuk daging T-Bone, kami hadir dengan membagikan anda resep untuk membuat T-Bone Steaks. Resep Teriyaki T-Bone Steaks adalah salah satu cara olahan daging sapi bagian T-Bone yang dimana menggunakan saus khas Jepang yaitu saus Teriyaki. Cara olahan ini tentunya akan menghasilkan masakan yang memiliki ciri khas Jepang yang berasal dari saus teriyaki.
Resep Teriyaki T-Bone Steaks
Berikut ini adalah bahan yang dibutuhkan untuk membuat Teriyaki T-Bone Steaks,

  • 2 daging sapi bagian T-Bone yang dipotong dengan ukuran ketebalan 1 inci
  • 1/3 gelas saus teriyaki
  • 2 sendok makan bawang hijau yang diiris
  • 1 sendok makna madu
  • 1 sendok makan jus lemon atau cuka beras
  • 1 sendok makan jahe segar yang dipotong-potong
  • 1 sendok makan minyak wijen panas
  • 1 siung bawang putih yang dikupas
  • 1/4 sendok teh lada hitam yang telah digiling halus
  • 1 nenas segar berukuran kecil yang telah di bersihkan kulitnya dan dibuang bagian kerasnya
  • 4 tomat yang diiris dengan ukuran ketebalan 1 inci
  • 1 sendok makan minyak masak

Cara Membuat Teriyaki T-Bone Steaks

  1. Buang lemak yang terdapat pada T-Bone. Masukan daging kedalam kantong plastik dan taruh di piring yang dangkal. Untuk bahan marinasi daging, ambil sebuah mangkuk kecil dan campurkan saus teriyaki, bawang hijau, madu, jus lemon, jahe segar, minyak wiejn, bawang putih dan lada hitam. Taburi bumbu marinasi tersebut diatas daing. Masukan kembali daging kedalam kantong plastik dan pastikan kantong tersebut tertutup rapat. Masukan daging kedalam lemari pendingin dab biarkan selama 4 hingga 6 jam. Ganti sisi daging beberapa kali untuk memastikan marinasi benar-benar sempurna. Keringkan daging dari sisa marinasi.
  2. Panaskan pemanggangan. Kurangi apih hingga pada level sedang. Taruh daging diatas rak pemanggangan yang terdapat panas secara langsung. Tutupi dan pangangan hingga daging mencapai tingkat kelembutan yang sesuai anda inginkan. Ganti sisi lain dan taburi sedikit marinasi dengan brush atau sikat. Proses ini membutuhkan waktu sekitar 8 hingga 12 menit dengan panas sekitar panas sekitar 63 derajat celsius.
  3. Ketika steak sedang dipanggang, ambil nenas dan irisan tomat dengan minyak masak. Taruh nenas dan tomat diatas pemanggangan. Tutup dan biarkan selama 6 hingga 8 menit. Ganti sisi yang belum dipanggang. Hidangkan steak secara keseluruhan atau anda bisa memotongnya menjadi 2 bagian. Jangan lupa untuk menambahkan nenas dan tomat. Ukuran daging diatas dapat dibuat untuk 4 orang

Comments are closed.

Post Navigation