Scallops merupakan salah satu bahan makanan yang sangat digemari saat ini. Berbagai olahan makanan scallop dibuat mulai dari menu untuk appertizer, main course hingga soup. Penggunaan scallop dalam menu ini tidak lepas dari kandungan nutrisi dalam scallop yang sangat berguna untuk tubuh. Walaupun terdapat banyak variasi menu scallop akan tetapi dalam mengolah scallop tidaklah mudah. Berikut ini salah satu menu Teman 4D scallop yang bisa dicoba.
Scallops And Pasta With Lemon-Caper Cream Sauce
Bahan Scallops And Pasta With Lemon-Caper Cream Sauce,

  • 1 1/2 pounds scallop laut beku atau masih segar
  • 4 ounce rotini pasta atau multigrain kering
  • 3 gelas kubis yang telah di potong secara kasar
  • 1 zucchini berukuran medam yang dipotong memanjang menjadi 2 potong
  • nonstick spray memasak
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/8 sendok teh lada hitam halus
  • 2 sendok teh olive oil
  • 2 daun bawang berukuran sedang dan dipotong tipis
  • 2 siung bawang putih yang dicacah
  • 2 gelas susu bebas lemak
  • 2 sendok makan tepung jagung
  • 2 sendok teh kulit lemon segar yang diparut
  • 1 1/2 sendok teh rosemary segar yang dipotong
  • 2 sendok makan capers yang dikeringkan

Cara membuat Scallops And Pasta With Lemon-Caper Cream Sauce

  1. Keluarkan scallops dari lemari pendingin dan biarkan mencair jika dalam keadaan beku. Jika scallops sudah mencari keringkan dengan kertas tisu. Ambil sauce pan ukuran besar yang akan digunakan untuk membuat pasta. Masukan kubis dan zicchini selama kedalam sauce pan selama 4 menit. Keringkan dan pastikan tetap panas.
  2. Sementara itu, lapisi wajan anti lengket dengan nonstick spray. Panaskan dengan panas sedang hingga tinggi. Taburi scallop dengan 1/4 sendok teh garam dan lada hitam. Masukan scallop kedalam wajan. Masak selama 4 hignga 6 menit atau hingga berwarna gelap. Ganti sisi lain scallop daftar togel yang belum di masak. Pindahkan scallop dari wajan dan jaga supaya tetap hangat.
  3. Masukan minyak ke dalam wajan yang telah dipanaskan. Kurangi panas api menjadi sedang. Masukan daun bawang dan bawang putih untuk dimasak selama 3 hingga 5 menit atau hingga lembut. Aduk hingga bekas-bekas berwarna coklat di bagian bawha wajan bersih.
  4. Ambil mangkuk berukuran sedang, aduk secara bersama-sama susu dengan tepung jagung hingga halus. Tambahkan campuran daun bawang dan bawang putih kedalamnya http://www.teman4d.com bersama dengan kulit lemon, rosemary dan 1/4 sendok teh garam yang tersisa. Masak dan aduk hingga menebal dan mengeluarkan gelembung. Masak dan aduk selama 2 menit. Masukan campuran pasta. Aduk untuk memastikan campuran pasta terlapisi.
  5. Bagi campuran pasta untuk 6 piring hidangan. Dibagian atas pasta taruh scallop dan capers.

Comments are closed.

Post Navigation