Mungkin nama Peach Cake Roll akan terasa asing bagi anda akan tetapi anda tidak perlu herang karena sesuai namanya ini adalah cake yang sangat populer saat ini. Kita mengenal Teman Poker99 dengan nama bolu gulung. Resep kali ini adalah Peach Cake Roll atau bolu gulung persik yang dibuat dengan menambahkan buah persik yang menambah cita rasa dari bolu gulung ini.
resep-peach-cake-roll
Berikut ini adalah bahan yang dibutuhkan beserta cara membuat Peach Cake Roll atau bolu gulung buah persik,

  • 3 telur
  • 1 cangkir tepung multifungsi
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 cangkir gula pasir
  • 1 sendok teh vanila
  • 1/2 sendok teh ekstrak atau sari almond
  • 1/2 cangkir air
  • gula bubuk
  • 1 kg es krim vanila atau buah persik yang telah dilembutkan
  • 1-2 buah persik yang dikupas dan di iris kecil-kecil

Cara Membuat Peach Cake Roll

  1. Tahap pertama taruh telur di ruangan Teman Judi dengan temperatur ruangan selama 30 menit. Sambil menunggu, ambil loyang pemangangan yang berukuran 15x10x1 inci dan dilumasi. Lapisi bagian dasar loyang dengan kertas lilin atau kertas roti, lumasi kertas tersebut. Taburi loyang dengan sedikit tepung. Sisihkan loyang. Ambil mangkuk, tuangkan tepung, baking powder dan garam baru diaduk hingga merata sebelum disisikan.
  2. Ambil mangkok yang lebih besar. Kocok telur dengan mixer elektrik yang disetel dengan kecepatan tinggi selama 5 hingga 7 menit atau hingga berwarna lemon ataukun padat. Tambahkan gula pasir, vanila dan ekstrak almond. Kocok kembali hingga campuran tersebut tercampur merata. Tambahkan campuran tepung dan air kedalam campuran telur ini. Kocok dengan kecepatan rendah hingga semua campuran tercampur secara merata. Tuangkan adonan pada loyang yang sudah dipersiapkan sebelumnya dengan merata.
  3. Panggang pada suhu mencapai 375 derajat selama 12 hingga 15 menit atau hingga bagian atas sedikit lembut ketika disentuh. Segera angkat adonan bolu dari loyang dan taruh diatas kain dan taburi dengan bubuk gula. Lepaskan kertas lilin. Gulung kain dan bolu yang panas menjadi melingkar dari salah satu sisi bolu tersebut. Dinginkan di rak Teman 4D.
  4. Buka gulungan bolu yang sudah didinginkan. Lepaskan kain. Sebar bolu dengan es krim secara merata. Gulung kembali bolu tanpa menggunakan kain. Tutupi dan dinginkan selama kurang lebih 2 hingga 24 jam.

  5. Pindahkan bolu ke piring. Taburi dengan bubuk gula. Biarkan 10 menit sebelum dihidangkan. Tempatkan potongan buah persik diatas. Tutup dan dinginkan bolu yang tersisa.

Comments are closed.

Post Navigation