Keju selalu digunakan sebagai bahan dalam membuat pastri ataupun roti akan tetapi apakah anda tahu bahwa keju juga dapat dijadikan salah satu bahan dasar untuk membuat menu makanan seperti makanan pembuka atau appertizer. Berikut ini adalah menu olahan keju untuk makanan pembuka atau appertizer yang bernama Marinate Cheese Cubes.
Marinate Cheese Cubes
Bahan-bahan,

  • 1 pound Monterey Jack atau keju provolone, dipotong kecil dengan berbentuk kotak-kotak dan berukuran 3/4 inchi
  • 1/2 gelas olive oil
  • 1/2 sendok teh perasa lemon
  • 1/4 gelas jus lemon
  • 3 siung bawang putih di potong
  • 1/2 sendok teh merica atau lada hitam yang telah digiling
  • 1 sendok teh biji adas yang telah dihancurkan

Cara membuat Marinate Cheese Cubes

  1. Tempatkan keju yang sudah dipotong-potong kedalam kantong plastik yang bisa di segel ulang. Ambir wadah yang bisa di kunci pada bagian tutupnya, masukan olive oil, sari lemon dan jus lemon, bawang putih, merica atau lada hitam dan adas yang telah dihancurkan. Tutup wadah tersebut dan pastikan wadah tersebut tertutup rapat lalu dikocok hingga merata. Tuang campuran tersebut diatas keju. Segel kembali kantong plastik tersebut. Untuk memastikan campuran tadi melapisi keju sepenuhnya, taruhlah kedalam lemari pendingin, biarkan tertutup selama 3 hari dan diganti sisa atasnya secara rutin.
  2. Untuk menghidangkan, tempatkan keju pada temperatur ruangan selama 1 jam sebelum dihidangkan. Pindahkan keju yang telah siap ini ke mangkuk.

Comments are closed.

Post Navigation