Fried Chicken atau ayam goreng adalah salah satu menu pilihan yang cukup digemari oleh banyak orang. Menu makanan ini memadukan cita rasa ayam goreng dengan rasa asam ditambah dengan rasa pedas dari cabe. Menu masakan ini juga memberikan kesegaran karena terdaapt jus llime didalamnya. Kombinasi antar jus lime dengan cabe dan ayam ini dipastikan anda sulit membuat lidah anda sulit merupakan rasanya.
green-chile-chicken
Berikut ini adalah resep yang dibutuhkan untuk membuat Green Chile Fried Chicke,

  • 1 krim asam berukuran 8 ons
  • 1/4 gelas susu
  • 1 cabe hijau yang dipotong-potong berukuran 4 ons
  • 2 sendok makan Cliantro segar yang digunting
  • 2 sendok makan jus lemon
  • 1 siung bawang putih dipotong
  • 3/4 sendok teh jinten digiling halus
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh lada hitam yang dihaluskan
  • 1 2 1/2 pound ayam yang telah digoreng atau dipanaskan dan telah dipotong
  • 3/4 gelas tepung multi fungsi
  • minyak masak

Cara Memasak Green Chile Fried Chicken

  1. Ambil sebauh mangkuk dan campurkan krim asam, susu, cabe, cilantro, jus lime, bawang putih, cumin, lada hitam dan garam kedalam nya. Masukan ayam kedalam kantung dan taruh di piring yang dangkal. Tuangkan campuran krim asam diatas ayam dan tutup kantung tersebut. Masukan kedalam kulkas atau lemari pendingin selama 1 malam, balik katung tersebut beberapa kali.
  2. Taruh tepung kedalam piring yang dangkal. Pindahkan ayam dari campuran krim asam dan pastikan tidak ada krim yang tersisa pada ayam. Masukan ayam kedalam tepung dan pastikan ayam terlapisi dengan tepung secara sempurna.
  3. Masukan oil kedalam wajan berukuran 12 inch dengan kedalam 1/4 hingga 1/2 inch. Panaskan dengan panas sedang hingga tinggi. Kurangi panas. masukan ayam kedalam wajan. Masak dalam keadaan terbuak dengan panas sedang selama 40 menit atau hingga ayam tidak lagi berwarna pink. Balik ayam sesering mungkin hingga warnanya menjadi kecoklatan. Kering dengan kertas tisu. Hidangkan dengan saus cabe pedas dan irisan lemon.

Comments are closed.

Post Navigation