Mengolah ayam dengan menambahkan berbagai sayur akan menjadi pilihan makanan yang cukup sehat terutama jika sayuran yang berada didalam dengan berbagai variasi dan warna. Chicken with Caribbean Salsa merupakan salah satu dish yang dibuat dengan berbahan dasar ayam dengan dikombinasikan dengan mangga dan avocado.
Resep Chicken With Caribbean Salsa
Berikut ini adalah resep yang dibutuhkan untuk membuat Chicken With Caribbean Salsa,

  • 2 buah Kiwi yang dikupas dan di potong
  • 2 gelas mangga yang dipotong
  • 1/2 gelas avocado atau apulkat yang dipotong
  • 1 sendok makan jus lemon
  • 4 dada ayam yang tidak berkulit dan tulang, dipotong menjadi 2
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/8 sendok teh lada hitam halus
  • 1 sendok makan olive oil
  • 1/2 sendok makan biji cumin
  • 1 16 ounce paket cabe kuning, merah dan hijau dingin beserta dengan bawang yang telah di goreng bersama
  • 1 Cabe Japaleno Chili yang dibuang bijinya
  • 2 siung bawang putih
  • 1/4 gelas cilantro segar

Cara membuat Chicken With Caribbean Salsa

  1. Ambil mangkuk ukuran sedang, gabungkan kiwi, mangga, avocado dan jus lemon. Tutup dan pinggirkan terlebih dahulu. Taruh dada ayam dengan dilapisi dua lembar plastik. Gunakan bagian sisi yang rata dari matil ayam. Pukul dengan ringan ayam tersebut hingga memiliki 1/2 inch ketebalan. Ulangi pada sisa dada ayam tersebut sebelum ditaburi dengan garam dan lada hitam.
  2. Ambil sebuah wajan memasak berukuran besar dan tidak lengket. Panaskan minyak dengan panas sedang. Masukan ayam ke wajan, masak sekitar 8 hingga 10 menit atau hingga ayam tidak lagi berwarna merah jambu. Ganti sisi dari ayam sesekali ketika dimasak. Pindahkan ayam ke tempat lain dan potong secara acak dan pastikan ayam tersebut tetap panas. Masukan biji cumin kedalam wajan. Masak selama 30 detik hingga baunya keluar. Tambahkan paket cabe dan bawang dingin tadi. Masak bersama-sama dengan panas sedang selama 3 hingga 5 menit atau hingga campuran tersebut panas menyeluruh. Campur dengan cilantro.
  3. Bagi campuran cabe untuk 4 piring hidangan. Pada bagian atasnya taruh ayam yang diikuti dengan campuan mangga diatas ayam.

Comments are closed.

Post Navigation