Ingin memasak masakan ayam dengan rasa yang sedikit berbeda, maka anda harus mencoba resep masakan ayam ini yaitu Chicken with Apricots and Dried Plums. Resep ini menggunakan aprikot dan plum sebagai bagian atau 1 kesatuan dengan ayam yang merupakan komponen utama. Kombinasi dari Ayam dengan aprikot dan plums akan menghasilkan makanan yang segar dan sehat yang dihasilkan dari kombinasi oleh aprikot dan plum
resep-chicken-with-apricots-and-dried-plums
Berikut ini adalah bahan dan cara membuat Chicken with Apricots and Dried Plums,

  • 2 pound bagian ayam yang berdaging seperti paha ataupun dada
  • 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh lada
  • 2 sendok makan minyak untuk memasak
  • 1 6 ounce paket aprikot kering yang dipotong menjadi 2
  • 1 cangkir plum yang telah dikupas dan dipotong menjadi 2
  • 1 cangkir kaldu ayam
  • 3/4 cangkir wine putih yang telah dikeringkan
  • 1/4 cangkir cuka anggur putih
  • 1 sendok meja gula berwarna coklat
  • 3 inchi kayu manis
  • 4 cengkeh
  • 3 sendok makan air
  • 3 sendok makan moster
  • 4 sendok teh tepung multi fungsi
  • Bawang hijau yang dipotong
  • Nasi yang telah masak dan panas

Cara membuat Chicken With Apricots And Dried Plums

  1. Kuluti ayam jika anda ingin anda bisa menambahkan bubuk bawang putih, garam dan lada.
  2. Ambil Dutch Oven berukuran 4 1/2 liter untuk memasak ayam dengan minyak yang panas pada panas sedang selama 15 menit atau hingga ayam berwarna dari coklat muda menjadi coklat secara merata. Dengan warna yang berwarna coklat ini menjadi pertanda bahwa lemak dalam ayam telah terkuras.
  3. Tambah aprikot, buah prun, kaldu ayam, anggur putih, cuka anggur, gula, kayu manis, dan cengkeh. Panaskan hingga mendidih. Kurangi panas, tutupi dan biarkan mendidih selama 35 hingga 40 menit atau daging ayam terasa lembut dan tidak lagi bewarna merah jambu.
  4. Gunakan sendok yang belubang untuk memindahkan ayam beserta aprikot dan buah pruns ke piring hidangan. Buang kayu manis dan cengkeh. Untuk sausnya, ambil mangkuk kecil anda bisa mencampurkan air, mustar dan tepung. Aduk hingga merata. Tuangkan kedalam kaldu yang tadi digunakan untuk measak ayam. Aduk hingga kaldu tersebut menjadi lebih padat dan berbusa. Masak dan aduk selama kurang lebih 1 menit. Tuangkan sedikit campuran kaldu tersebut diatas ayam dan buah. Hiasi ayam dengan bawang hijau yang telah dipotong. Jika anda ingin anda bisa menambahkan nasi sebagai pendamping dari menu ini.

Comments are closed.

Post Navigation